第21章 新的问题

    这下，杜宝珠没了后顾之忧，更加将心思放在她的奶茶事业中了。

    “小娘子，这是奴想出来的饮子，您尝一尝！”

    四季苑的堂屋里，林娘子利落地摆出一摞碗碟，每只碗中都盛着颜色迥异的汤水。

    她人虽然蠢笨了些，但胜在实在。杜宝珠让她尽力尝试，三天的时间里，她还真就配出了上百种不同味道的饮子。

    杜宝珠挑了几种味道不错的，又指着加了茶叶的饮子道：“如今京都饮茶的风气正盛，我家铺子自然也要卖茶。不过，我不喜欢那些乱七八糟的香料味道，你想想办法。”

    “这……”林娘犯了难。

    京都饮茶的风气是从南边传来的，至今约有上百年了，一向是加入八角、桂皮、花椒等香料煎煮而成。

    如果小娘子只是腻了原来香料的气味，她还能想法子换一换。可现在小娘子说她不喜欢香料，她就没了头绪。

    “小娘子……”偷偷看一眼杜宝珠，见她神色平静，林娘壮着胆子道：“若是不放香料，那茶水的味道未免太寡淡了些，只怕客人不爱喝。”

    “这是你该想的事。”杜宝珠白皙的指尖在肉乎乎的腮上敲了敲：“先做着吧，若实在不成，就加些牛乳进去，这个我爱喝。”

    总算多了一样配料调剂，林娘不敢再多要，赶紧带着自己的碗碟用具退回小厨房。

    望着林娘的背影，杜宝珠在心里默默盘算着新的事情。

    她虽然引导林娘去琢磨茶加牛乳的搭配方式，但这中间还有一个极大的问题——茶叶的制法。

    经茶圣陆羽改良后，唐人制茶习惯采用蒸、捣、方式熟成茶叶，再捏制成茶球烘焙晾干。

    和红茶相比，缺了一道发酵的工序。和绿茶相比，缺了一道炒制收拢味道的工序。因此味道相对清淡，更接近抹茶，不如红茶浓郁，也不如绿茶清香。

    这样做出的奶茶，始终缺了一些风味。

    然而想改良制茶手法，就得颠覆唐人上百年的饮茶习惯，这就不是林娘一个小小厨娘能够解决的问题了。

    该找谁呢？杜宝珠眼波流转，心中已经筛过几个人选。

    大兄，肯定不行，让他改良酒方都比这个靠谱。阿耶……倒是爱饮茶，只是不知道他愿不愿意在茶道这类闲工夫上花费心思。

    寿王？

    绝对不行！光是想到他那张淡漠的面孔，杜宝珠眼中便闪过一丝恨意，再也沉不下心思。

    想不到合适的人选，她干脆不想了。揉揉额角，起身去耳房拿出一叠图纸，扬声道：“闻喜，备车，我要出去！”